स्वादिष्ट रेसिपी बनाने की विधि।
सामग्री – 3 भुटे, 2 प्याले मैदा, 200 ग्राम आलू, डेढ़ बड़े चम्मच तेल , 1 चम्मच सिका जीरा ,डेढ़ चम्मच गरम मसाला , 1 चम्मच पिसा धनिया , आधा चम्मच पीसी लाल मिर्च , थोड़ा पोदीना स्वादनुसार नमक।
विधि – सबसे पहले 1 चम्मच तेल लेकर मैदा मैं मिलाकर गूथ ले भुट्टे के दाने उबालकर दरदरा पीस ले।
आलू उबालकर मैश कर भुट्टे के साथ पीस ले आधा चम्मच तेल गरम कर हरा धनिया पिसा धनिया डेल भूरा होने पर सारे मसाले आलू भुट्टे का मिश्रण मिला दे।
मैदे की लोई गोल बनाकर दो हिस्से मैं काटे आधे आधे भाग में मिश्रण मिलाकर समोसे बना ले।
तेल गरम होने पर मीडियम आंच पर फ्राई करे अब आपके गरमा गर्म समोसे बनकर तैयार है अब आप इसको हरी चटनी के साथ सर्व करे।
