आजकल के इस भागदौड़ भरी ज़िन्दगी में हर कोई अपने स्वास्थ्य को लेकर परेशान है और आज किसी के पास इतना समय नही है की वो अपनी सेहत का खास ख्याल रेख सके| हरी सब्जिय हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायेदेमंद होती है ये तो आप सभ जानते हैं और आज हम आपको जिस सब्जी के बारे में बताने जा रहे है वो है भिन्डी|
ओकरा को लोकप्रिय रूप से हिंदी में ‘भिंडी’, तेलुगू में ‘बेंडाकाया’, तमिल और मलयालम में ‘वेंडाकाई’, कहा जाता है| भिन्डी की सब्जी तो हम सभी खाते हैं लेकिन आज हम आपको इसके फायेदे के बारे में बताने जा रहे हैं| आपको बता दे की इसमें फाइबर की अधिक मात्र होती है यह सब्जी आमतौर पर कई व्यंजनों में उपयोग की जाती है और यह कई पौष्टिक आहार प्रदान करती है क्योंकि यह बेहद फायदेमंद है. आइए आज हम आपको भिंडी खाने के फायदे के बारे में बताने वाले है|
आइए भिंडी खाने के फायदे क्या क्या होते हैं जानें
1.फाइबर की अधिक मात्रा
आपको बता दे की भिंडी में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है.इसलिए, कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ इसे पाचन प्रक्रिया को सही रखने के लिए भी खाया जाता है और इसको खाने से हमारा पेट भी हल्का रहता है|
2.मधुमेह से बचाता है
दूसरा भिंडी मधुमेह जैसी गंभीर बीमारी की रोकथाम में भी सहायक होती है इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है जो इस बीमारी की रोकथाम में मदद करता है| मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए आप इसे पानी में भिगोकर रख दे और इसके पानी को पीये|
3.फोलेट्स
आपको बता दे की भिंडी में फोलेट्स पाए जाते हैं जो की नवजात शिशु में तंत्रिका ट्यूब में बहुत सहायक होते हैं इसलिए, गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को भिंडी खाना अच माना जाता है|
4.विटामिन K
भिन्डी में विटामिन के की मात्र अधिक मात्र में पाई जाती है रक्त-क्लोटिंग प्रक्रिया में सह-कारक की भूमिका निभाता है| यह हमारे शरीर में हड्डियों को भी मजबूत करता है|
5.अस्थमा को नियंत्रित करता है
बहुत से लोगो को अस्थमा की समस्या होती है और ऐसे में भिन्डी आपके लिए फायेदेमंद हूँ सकती है| यह सब्जी अस्थमा के इलाज में बेहद कारगर है|
6.कब्ज रोकता है
आजकल के समय में गैस और कब्ज़ की समस्या तो हर किसी की है पानी के उचित अवशोषण को सुनिश्चित कर भिंडी शरीर कब्ज की शिकायत को दूर किया जा सकता है|
7.कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है
यह सब्जी रक्त में कोलेस्ट्रॉल के कारण होने वाले हृदय रोगों और बीमारियों को रोकने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है|
8.जीआई की कमी
यदि आप सुगर के मरीज़ है तो हैं, डॉक्टर आपको कम जीआई वाले भोजन खाने के लिए कहता है भिंडी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिसमें 20 से कम जीआई इंडेक्स पाया जाता है|
9.गुर्दे के रोगों में लाभदायक
.यही आप गुर्दे की समस्या से पीड़ित हैं तो आप अपने आहार में नियमित रूप से भिंडी का प्रयोग करे इससे आपको बहुत लाभ्ब मिलेगा| और आपको इन समस्याओ से काफी रहत मिलेगी|
10.बाल और त्वचा के लिए लाभदायक
भिंडी में बहुत से ऐसे तत्त्व पाए जाते है जो की हमारे बालो के लिए बहुत ही लाभदायक होते हैं| और ये त्वचा संबंधी रोकों को रोकने में मदद करते हैं| इसमें पाये जाने वाला विटामिन सी आपको कम उम्र का दिखने में मदद करता है| यदि आप अपने बालों से परेशान हैं, तो भिंडी को पानी के साथ उबालें और इसे अपने बालों पर लगा ले और थिदी देर बाद धो ले इससे आपको बहुत फैदा होगा|
