एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट
- कितने लोगों के लिए : 2 – 4
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- कैलोरी : 228
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
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- डेढ़ कप फूल-फैट मिल्क
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- 2 बड़ा चम्मच चीनी
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- आधा बड़ा चम्मच दही
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- चुटकीभर केसर (भिगोया हुआ)
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- आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर
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- 2 बड़ा चम्मच क्रीम
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- 1 छोटा च्ममच बादाम
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- 1 छोटा चम्मच पिस्ता
सजावट के लिए
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- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ बादाम
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- 1 छोटा चम्मच बारीक कटा हुआ पिस्ता
विधि
– सबसे पहले एक बर्तन में मिल्क, चीनी और दही डालकर इसका मिश्रण तैयार कर लें.
– तेज आंच में एक पैन गर्म करने के लिए रखें.
– पैन के गर्म होते ही इसमें तैयार मिश्रण को डालकर कड़छी से चलाते हुए 12 मिनट तक पकाएं.
– तय समय के बाद आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें.
– मिश्रण के ठंडे होते ही ब्लेंडर में डालकर इसका पेस्ट बना लें.
– पेस्ट को एक बाउल में निकालकर रखें और इसमें केसर का पानी, इलायची पाउडर, क्रीम, बादाम और पिस्ता अच्छे से मिक्स कर लें.
– अब इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें.
– झटपट हलवा तैयार है. बादाम और पिस्ते से गार्निश कर सर्व करें.
