• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4

ज्यादातर घरों में शाम को बचे गूंदे आटे को फ्रिज में रख दिया जाता है फिर सबह इसकी रोटियां, पराठे या पूरियां बनाई जाती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि रातभर फ्रिज में रखे आटे से बनी चीजें खाना कितना नुकसान पहुंचा सकता है.

पेट में होता है दर्द
बासी आटे से बनी रोटियां, पूड़ियां या पराठे बासी होती हैं. इससे वही नुकसान होता है जो बासी रोटियों को खाने से होता है. खासकर पेट में दर्द होना एक सामान्य समस्या होती है.होती है कब्ज की समस्या
गेहूं का आटा एक मोटा अनाज होता है जिसे पचाने में काफी समय लग जाता है. इसलिए कब्ज के मरीजों को रोटियां खाने के लिए मना किया जाता है. ऐसे में बासी आटे की रोटी खाने से सामान्य लोगों को भी कब्ज की समस्या हो सकती है.

शास्त्रों के अनुसार 
शास्त्रों में भी बासी आटे की रोटी नहीं खाने का उल्लेख किया गया है. शास्त्रों में कहा गया है कि बासी आटा एक पिंड के समान होता है जोकि नकारात्मक शक्तियों का घर बनता है. साथ ही यह भी कहा जाता है कि बासी भोजन भूत का भोजन होता है जिसका भक्षण करने के लिए वे आना शुरू कर देते हैं. जिन परिवारों में इस तरह कि आदत होती है वहां कोई न कोई हमेशा बीमार रहता है. इसलिए कभी भी भूलकर भी फ्रिज में रखे आटे की रोटियां नहीं बनानी चाहिए. नहीं बचा आटा रात में फ्रिज में रखना चाहिए.