सर्दियों में लोग सबसे ज्यादा मेहनत खुद को हेल्दी और फिट रखने के लिए करते है। क्योंकि सुबह ठंड की वजह से नियमित रूप से बाहर जाकर  एक्सरसाइज नहीं कर पाते हैं। ऐसे में फिर हेल्दी और टेस्टी फूड के जरिए ही सेहत बनाने के तरीके ढ़ूढ़े जाते हैं।

अगर आप भी छुट्टी पर कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो ऐसे में आज हम आपको बिना कैलोरी और बॉडी के लिए एंटीऑक्सिडेन्ट का काम करने वाले चुकंदर कबाब रेसिपी बता रहे हैं। इससे आप चुकंदर और टोफू से बना सकते हैं। ये एक स्नैक रेसिपी है जिसे आप एपने मेहमानों को भी खिलाकर तारीफें बटोर सकती हैं।

1. सबसे पहले एक बॉउल में कद्दूकस चुकंदर, टोफू, गार्लिक पेस्ट, अमचूर, चाट मसाला, सेंधा नमक और अनारदाने को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।

2. अब इस मिश्रण की छोटी-छोटी लोईयां बना लें।

3. इसके बाद एक लोई लें फिर बीच में अंगुली से दबाकर काजू रखें और सील बंद कर दें।

4. बाकी मिश्रण से भी इसी तरह कबाब बनाएं।

5. अब एक प्लेट् में ओट्स को फैलाएं, फिर उसमें चुकंदर के कबाब पर उसको लपेट दें।

6. इसके बाद एक पैन पर 4-5 चम्मच तेल गर्म करें।

7. तेल के गर्म होने पर उसमें 4-5 कबाब को रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें।

8. अब तैयार चुकंदर कबाब को प्लेट में निकालें और हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।