एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

• दो कटोरी आटा

• एक कप सोया ग्रेन्यूल्स

• एक छोटा चम्मच जीरा

• दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• आधा छोटा अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

• चुटकीभर हींग

• दो छोटा चम्मच हरा धनिया

• नमक स्वादानुसार

• तेल जरूरत के अनुसार

• पानी जरूरत के अनुसार

विधि

– सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी गरम करने के लिए रखें.
– पानी में एक उबाल आते ही आंच बंद कर दें और इसमें सोया ग्रेन्यूल्स डालकर 5-10 मिनट तक ढककर रख दें.
– इसी बीच एक परात में आटे में नमक डालकर आटा गूंद लें और ढककर सेट होने के लिए रख दें.
– तय समय के बाद एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही जीरा और हींग डालकर भूनें.
– जीरे के चटकते ही हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें.
– अब सोया ग्रेन्यूल्स डालकर अच्छे से मिक्स करें.