नई दिल्ली: शरीर के लिए खून बेहद जरूरी है। यह शरीर के अलग-अलग अंगों तक पोषक तत्व पहुंचाने का काम करता है। खान-पान और जीवनशैली का असर शरीर के स्वास्थ्य पर पड़ सकता है। ऐसे में संतुलित और पोषक आहार को डाइट में शामिल करना जरूरी है। कुछ खाद्य पदार्थ शरीर में आयरन और अन्य जरूरी पोषक तत्वों की पूर्ति करने के साथ रक्त संचार को बेहतर बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

तुलसी को डाइट में कैसे शामिल करें

तुलसी को भारत में लंबे समय से पारंपरिक और आयुर्वेदिक उपयोग के लिए जाना जाता है। इसे कच्चा चबाने के अलावा खाना पकाने में इस्तेमाल किया जा सकता है। तुलसी का रस भी लिया जाता है। हालांकि किसी बीमारी के इलाज के लिए इसका इस्तेमाल चिकित्सकीय सलाह के अनुसार ही करना चाहिए।

नीम

नीम का पारंपरिक रूप से औषधीय उपयोग किया जाता रहा है। इसमें एंटीसेप्टिक और एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। नीम की पत्तियों का सेवन शरीर को स्वस्थ रखने वाली पारंपरिक दिनचर्या का हिस्सा रहा है।

खट्टे फल

संतरा, नींबू और अन्य खट्टे फलों में विटामिन सी पाया जाता है। विटामिन सी शरीर में आयरन के अवशोषण में मदद करता है। संतुलित आहार में खट्टे फलों को शामिल करना पोषण के लिहाज से फायदेमंद हो सकता है।

टमाटर

टमाटर में विटामिन सी समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद विटामिन सी पौधों से मिलने वाले आयरन के अवशोषण में मदद कर सकता है। इसलिए संतुलित डाइट में टमाटर को शामिल किया जा सकता है।

लहसुन

लहसुन का इस्तेमाल लंबे समय से भोजन के साथ-साथ पारंपरिक स्वास्थ्य उपायों में भी किया जाता है। इसमें एलिसिन नामक यौगिक पाया जाता है। संतुलित आहार का हिस्सा बनाकर लहसुन का सेवन किया जा सकता है।

हरी पत्तेदार सब्जियां

पालक और ब्रोकोली जैसी हरी सब्जियों में कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनमें आयरन और फोलेट समेत कई पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और सामान्य स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं।

बीन्स और दालें

बीन्स और दालें प्रोटीन के साथ आयरन और फोलेट जैसे पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं। नियमित और संतुलित डाइट में इन्हें शामिल करने से शरीर को जरूरी पोषण मिल सकता है।

गाजर

गाजर में कई पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसे सलाद, सब्जी या अन्य रूपों में डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। हालांकि केवल गाजर खाने से खून बढ़ने या किसी बीमारी के इलाज की गारंटी नहीं होती।