नवरात्रि के व्रत के दौरान लोग आलू का सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। तो चलिए आज हम आपको आलू का हलवा बनाने की विधि बताते हैं जिसे खाकर आप अपनी उंगलियां चाटते रह जाएंगे।

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आलू का हलवा बनाने के लिए सामग्री-
आलू – 4 उबले हुए
चीनी – 2 बड़े चम्मच 
देसी घी – 2 बड़े चम्मच 
बादाम – 4 से 5 कटे हुए
किशमिश- 4 से 5 
काजू- 4 से 5 

आलू का हलवा बनाने की विधि-
सबसे पहले आलू को छीलकर उसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें मैश किए हुए आलू डालें। इसके बाद उन्हें सुनहरा रंग आने तक भूनें। 

थोड़ी देर बाद कढ़ाई में चीनी और कटे हुए मेवे डालें। इसके बाद करीब 2 मिनट तक इस मिश्रण को भूनें। भूनते हुए इस बात का ध्यान रखें कि आलू को चलाते रहे ताकि वो नीचे न लग जाए। 

2 मिनट बाद गैस बंद कर दें। आपका हलवा एक दम तैयार है।