मीठे में बनाइए आलू के स्पेशल रसगुल्ले – Dastak Times | दस्तक टाइम्स https://dastaktimes.org By Dastak Times Hindi News Network Sun, 25 Nov 2018 12:34:51 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://dastaktimes.org/wp-content/uploads/2024/01/cropped-DT-ICon-copy.png मीठे में बनाइए आलू के स्पेशल रसगुल्ले – Dastak Times | दस्तक टाइम्स https://dastaktimes.org 32 32 मीठे में बनाइए आलू के स्पेशल रसगुल्ले, खाते ही आ जायेगा मजा https://dastaktimes.org/%e0%a4%ae%e0%a5%80%e0%a4%a0%e0%a5%87-%e0%a4%ae%e0%a5%87%e0%a4%82-%e0%a4%ac%e0%a4%a8%e0%a4%be%e0%a4%87%e0%a4%8f-%e0%a4%86%e0%a4%b2%e0%a5%82-%e0%a4%95%e0%a5%87-%e0%a4%b8%e0%a5%8d%e0%a4%aa%e0%a5%87/ Sun, 25 Nov 2018 12:34:51 +0000 http://dastaktimes.org/?p=303070 अब तक आपने सूजी, छेना और चावल के रसगुल्लों के बारे में तो बहुत सुना होगा पर क्या कभी आपने आलू के रसगुल्लों के बारे में सुना है? इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी बहुत उम्दा लगते हैं. एक नज़र रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट कितने लोगों के लिए : 2 …]]>

अब तक आपने सूजी, छेना और चावल के रसगुल्लों के बारे में तो बहुत सुना होगा पर क्या कभी आपने आलू के रसगुल्लों के बारे में सुना है? इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी बहुत उम्दा लगते हैं.

मीठे में बनाइए आलू के स्पेशल रसगुल्ले, खाते ही आ जायेगा मजा एक नज़र

  • रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन, डिजर्ट
  • कितने लोगों के लिए : 2 – 4
  • समय : 15 से 30 मिनट
  • मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

    • आधा किलो आलू
    • आधा किलो चीनी
    • एक छोटा कटोरी अरारोट पाउडर
    • एक बड चम्मच इलायची पाउडर
    • बताशे 7-8
    • घी जरूरत के अनुसार

विधि

– सबसे पहले मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में आलू और पानी डालकर 4-5 सीटी में उबाल लें और आंच बंद कर दें.
– आलूओं के ठंडे होने पर इन्हे अच्छे से मैश कर लें.
– अब इसमें अरारोट पाउडर मिलाएं.
– दूसरी ओर धीमी आंच में एक पैन में पानी और चीनी डालकर चाशनी बनाएं.
– जैसे ही एक तार की चाशनी बनने लगे इलायची पाउडर मिलाएं और आंच बंद कर दें.
– अब सबसे पहले आलू के मिश्रण की टिक्कियां बनाएं. इनके बीच में एक-एक बताशे रखकर गोला बनाते हुए इसे बंद कर दें.
– मीडियम आंच में एक पैन में घी गरम करने के लिए रखें.
– घी के गरम होते ही रसगुल्ले डालकर हल्का सुनहरा होने तक तल लें.
– एक-एक कर रसगुल्ले तलते जाएं और गरम ही चाशनी में डाल दें.
– तैयार है आलू के रसगुल्ले.

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