नई दिल्ली: डायबिटीज ऐसी बीमारी है, जिसे अक्सर “साइलेंट किलर” भी कहा जाता है। इस बीमारी में केवल चीनी ही नहीं, बल्कि कई अन्य खाद्य पदार्थ भी ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। यदि समय रहते खानपान पर ध्यान न दिया जाए तो स्ट्रोक, हार्ट अटैक, किडनी और लीवर से जुड़ी गंभीर समस्याओं का खतरा भी बढ़ सकता है। ऐसे में मधुमेह रोगियों के लिए यह जानना बेहद जरूरी है कि किन खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित या डॉक्टर की सलाह के अनुसार करना चाहिए।

डायबिटीज के शुरुआती संकेतों को न करें नजरअंदाज

मधुमेह होने पर शरीर कई तरह के संकेत देने लगता है। बार-बार प्यास लगना, बार-बार पेशाब आना, लगातार थकान महसूस होना, अचानक वजन कम होना, निजी अंगों में खुजली, धुंधला दिखाई देना और घाव का देर से भरना इसके प्रमुख लक्षण माने जाते हैं। ऐसे लक्षण दिखाई देने पर बिना देरी किए डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

पका हुआ केला

केला फाइबर, पोटैशियम और विटामिन बी6 से भरपूर फल माना जाता है, लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए इसका अधिक सेवन नुकसानदायक हो सकता है। एक रिपोर्ट के अनुसार, एक मध्यम आकार के पके केले में लगभग 14 ग्राम शुगर होती है, जिससे ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है। हालांकि, कुछ विशेषज्ञ सीमित मात्रा में कच्चे केले के सेवन को बेहतर विकल्प मानते हैं।

फलों का जूस

फलों का जूस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन इसमें प्राकृतिक शर्करा यानी फ्रक्टोज की मात्रा अधिक हो सकती है। विभिन्न शोधों के अनुसार, फ्रक्टोज का अत्यधिक सेवन लिवर पर अतिरिक्त दबाव डाल सकता है और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज तथा टाइप-2 डायबिटीज जैसी समस्याओं का जोखिम बढ़ा सकता है।

ब्राउन राइस

ब्राउन राइस को हाई फाइबर के कारण हेल्दी माना जाता है, लेकिन इसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी पर्याप्त होती है। पाचन के बाद यही कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज में बदलकर ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। इसलिए डायबिटीज मरीजों को इसका सेवन भी संतुलित मात्रा में और डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ की सलाह के अनुसार करना चाहिए।

शकरकंद

शकरकंद में स्टार्चयुक्त कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है, जो ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकती है। हालांकि इसमें फाइबर और कई जरूरी पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, लेकिन मधुमेह रोगियों के लिए इसका सेवन सोच-समझकर करना बेहतर माना जाता है।

तले हुए खाद्य पदार्थ

तले हुए खाद्य पदार्थों में वसा और कैलोरी दोनों अधिक होती हैं। इनका पाचन धीमी गति से होता है, जिससे लंबे समय तक ब्लड शुगर प्रभावित हो सकता है। इसके अलावा इनका अधिक सेवन वजन बढ़ाने का कारण भी बन सकता है, जिससे डायबिटीज को नियंत्रित रखना और मुश्किल हो सकता है।

डॉक्टर की सलाह से तय करें अपना आहार

हर डायबिटीज मरीज की स्वास्थ्य स्थिति अलग होती है। इसलिए किसी भी खाद्य पदार्थ को पूरी तरह छोड़ने या अपनाने से पहले डॉक्टर या योग्य आहार विशेषज्ञ की सलाह लेना जरूरी है। संतुलित भोजन, नियमित व्यायाम और समय-समय पर ब्लड शुगर की जांच मधुमेह को नियंत्रित रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।