ऐसे बनाइए पनीर मसाला डोसा, कहते ही आ जाएगा मजा

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

• एक बड़ी कटोरी डोसा पेस्ट

भरावन बनाने के लिए: 

• तीन आलू (उबले हुए)

• एक छोटा कटोरी पनीर

• एक छोटा चम्मच राई

• दो सूखी लाल मिर्च

• एक प्याज (टुकड़ों में कटा हुआ)

• एक छोटी कटोरी चने की दाल

• एक छोटा चम्मच अदरक (पतले लच्छों में कटा हुआ)

• एक छोटा चम्मच हल्दी

• एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• करी पत्ता 7-8

• नमक स्वादानुसार

• तेल जरूरत के अनुसार

विधि

– सबसे पहले डोसे का पेस्ट एक कटोरी में निकालकर रख दें.
– भरावन बनाने के लिए मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
– तेल के गरम होते ही राई डालकर भूनें.
– राई के चटकते ही सूखी लाल मिर्च डालें.
– मिर्च के भुनते ही प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक कड़छी से चलाते हुए भूनें.
– प्याज के बाद अब चने की दाल डालकर भूनें.
– जैसे ही दाल सुनहरी नजर आने लगे, आलू फोड़कर और पनीर डालें.
– अदरक के लच्छे, हल्दी, नमक और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें.