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त्याग दें मछली तेल से बना आहार

Ëîñîñåâàÿ ïóòèíà íà Ñàõàëèíåचेन्नई हाल ही में हुए एक शोध में यह तथ्य सामने आया है कि मछली तेल से बने पूरक आहार की तुलना में मछली खाना स्वास्थ्य के लिए ज्यादा बेहतर होता है। हालांकि मछली तेल में पाया जाने वाला ओमेगा-३ वसा अम्ल मानव शरीर के स्नायु तंत्र, हृदय रक्षा प्रणाली जैसे विभिन्न तंत्रों को मजबूत बनाता है, लेकिन इसी तरह के एक वसा अम्ल ‘डोकोसाहेक्जोनिक (डीएचए)’ की प्रक्रिया विधि और उससे उत्पन्न होने वाला प्रभाव, स्वास्थ्य के लिहाज से अभी अनसुलझा व अनुत्तरित है। शरीर क्रिया विज्ञान व्एक प्रवक्ता और उनके सहयोगियों ने मछली के तेल पर अध्ययन किया कि rम ने पाया कि डीएचए रक्तदाब को बड़ी तेजी और प्रतिक्रियात्मक तरीके से लगभग २० गुना तेज कर रक्त और आयन संवहन प्रक्रिया को सक्रिय करता है। चूहों पर किए गए अध्ययन के बाद तुलनात्मक रूप से अध्ययनकर्ता टीम ने पाया कि मछली तेल से बनी अधिकतर दवाइयों में डीएचए एथिल एस्टर पाया जाता है जो कि रक्त और रसायन वाहक तंत्र को सक्रिय करने में नाकाम रहा। इतना ही नहीं यह रसायन डीएचए के सकारात्मक प्रभाव को भी को नष्ट कर देता है।

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