जय प्रकाश मानस
ये है दुनिया का सबसे बड़ा होटल, यहाँ बनता है जगन्नाथ जी का महाप्रसाद…
जगन्नाथ की रसोई को संसार का सबसे बड़ा होटल कहा जाता है । यहाँ पकता है जगन्नाथ का भोजन यानी महाप्रसाद!
महाप्रसाद यानी अरहर की दाल, चावल, साग, दही व खीर जैसे व्यंजन । इस रसोई में प्रतिदिन 72 क्विंटल चावल पकाने का स्थान है । इतने चावल एक लाख लोगों के लिए पर्याप्त हैं। इसे मिलकर पकाते हैं 400 रसोइए ।
रथयात्रा के दिन एक लाख चौदह हज़ार लोग रसोई तैयार करने तथा अन्य व्यवस्था में लगे होते हैं। जबकि 6000 पुजारी पूजाविधि में कार्यरत होते हैं। उड़ीसा में 10 दिनों तक चलने वाले एक राष्ट्रीय उत्सव में भाग लेने के लिए दुनिया के कोने-कोने से लोग उत्साहपूर्वक उमड़ पड़ते हैं।
सबसे महत्त्वपूर्ण बात यह कि रसोई में ब्राह्मण एक ही थाली में अन्य जाति के लोगों के साथ भोजन करते हैं, यहाँ जात-पाँत का कोई भेदभाव नहीं रखा जाता ।
