स्नैक्स में बनाइए पनीर कॉर्न कबाब, लगेगा मजेदार चस्का

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

• 1 कप पनीर (कद्दूकस किया हुआ)

• 1/2 कप कॉर्न

• 1 प्याज (बारीक कटी हुई)

• 2 से 3 चम्मच बेसन

• 1 बड़े चम्मच पोहा

• 1 बड़े चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट

• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

• 1 छोटा चम्मच चाट मसाला

• नमक स्वादानुसार

• तेल जरूरत अनुसार

विधि

– पनीर कबाब बनाने के लिए एक बाउल में पनीर, कॉर्न और प्याज डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
– अब इसमें बेसन, अदरक, लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, चाट मसाला और नमक मिला कर 5 मिनट के लिए रख दें.
– तय समय बाद पोहा का चूरा मिलाते हुए पूरे मिश्रण को अच्छे मिला लें.
– अब इस मिश्रण से छोटी लोई लेकर हल्के हाथों से दबाते हुए कबाब का आकार दे दें.
– मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म करें.
– तेल के गर्म होते ही कबाब को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से फ्राई कर लें. (जब सारे कबाब फ्राई हो जाए तो आंच बंद कर दें.)
– तैयार है पनीर कॉर्न कबाब सॉस के साथ सर्व करें.