हेल्दी स्नैक्स स्पेशल में घर पर ऐसे बनाइए मसाला मखाना

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 – 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज, हेल्‍दी फूड

आवश्यक सामग्री

• दो कटोरी मखाना

• दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

• आधा कटोरी काजू

• आधा छोटा चम्मच जीरा पाउडर

• आधा छोटा चम्मच गरम मसाला

• आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• एक चौथाई छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

• एक छोटा चम्मच अमचूर पाउडर

• एक छोटा चम्मच शहद

• नमक स्वादानुसार

विधि

– मीडियम आंच में एक पैन गरम करने के लिए रखें.
– पैन के गरम होते ही इसमें हरी मिर्च डालकर सूखा भूनें.
– 2 मिनट बाद काजू डालकर मिर्च के साथ ही सूखा भूनें.
– काजू के हल्का सुनहरा होते ही मखाना डालें.
– लगभग 5 मिनट में मखाना भुनकर करारा हो जाएगा.
– अब इसमें जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और अमचूर पाउडर मिलाएं.
– मसालो के साथ मखानों को एक बार चला लें और आंच बंद कर दें.
– आंच बंदकर इसमें शहद मिलाएं. ऐसा करने से मसाले मखाने पर अच्छे से चिपक जाएंगे.