नाश्ते के लिए कुछ हेल्दी और झटपट बनाने की सोच रहे हैं तो ब्रेड उपमा ट्राय करें। इसे आप बचे हुए ब्रेड से भी बना सकती हैं। जानते हैं इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
ब्रेड स्लाइस- 12, तेल- 2 टेबलस्पून,, राई- 2 टीस्पून, हरी मिर्च- 1 टेबलस्पून (बारीक कटी), अदरक- 1 टीस्पून (बारीक कटा), प्याज- 1 कप (बारीक कटा), टमैटो कैचप- 1/4 कप, नींबू का रस- 1/2 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, हरा धनिया- 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
विधि :
ब्रेड स्लाइस को पानी में भिगोकर तुरंत निकाल लें। फिर दबाकर उसका सारा पानी निकाल दें और अच्छी तरह चूरा बना लें।
एक कढ़ाई में तेल गरम करें और राई डालें। जब राई चटकने लगे तब उसमें हरी मिर्च और अदरक डालकर मीडियम आंच पर 4-5 सेकेंड भून लें। फिर इसमें प्याज डालकर मीडियम आंच पर 2 मिनट तक भून लें।
इसके बाद इसमें टमाटर डालें और मीडियम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए एक मिनट तक पका लें। फिर इसमें ब्रेड का चूरा, टमैटो कैचप, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और बीच-बीच में चलाते हुए दो मिनट तक मीडियम आंच पर पका लें।
इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा गर्म सर्व करें।
