हेल्थ: आज कल की भाग दौड़ भरी ज़िन्दगी और बिजी लाइफस्टाइल के चलते लोग बासी खाना खाने लगे हैं। ऐसा कामकाजी लोगो की यह मजबूरी बनती जा रही हैं। अगर आप रात का बचा हुआ खाना सुबह को खाते हैं तो आपको पता होना चाहिए की बासी खाना सेहत को हानि भी पंहुचा सकता हैं। रात को बचे खुचे खाने में सुबह के समय बैक्टीरिया पनपने लगते हैं, जिससे आपको कई सारी बीमारियाँ हो सकती हैं। इसके अलावा बासी भोजन में पोषक तत्व और न्यूट्रीएंट्स ताज़े भोजन के मुकाबले काफी कम हो जाते हैं।
ताज़ा भोजन चाहे कितना भी ज्यादा बेस्वाद ही क्यों न हो, लेकिन यह Stale Food की तुलना में बासी स्वादिष्ट खाने के मुकाबले लाख गुणा ज्यादा अच्छा हैं। आइये जानते हैं बासी खाना खाने से सेहत को होने वाले नुकसान के बारे में।
उल्टियाँ होने की समस्या
बासी खाना देखने में कितना भी बढ़िया क्यों न लगता हो, लेकिन उसमे बैक्टीरिया होते ही हैं। अगर खाना 1 से 2 दिन का बासी हो तो आपको उल्टियां भी आ सकती हैं। क्योंकि बैक्टीरिया बासी खाने में toxins और केमिकल पैदा कर देते हैं।
पेट की समस्याएं होना
बासी खाना खाने से इसमें पाए जाने वाले बैक्टीरिया आपको पेट की समस्याओं से परेशान कर सकते हैं। इसके अलावा पेट में पहुचने वाले बैक्टीरिया खाने को सड़ाने लगते हैं, जिससे आपके पाचन तंत्र में मुश्किलें पैदा हो जाती हैं। इसलिए कभी भी बासी खाना नहीं खाना चाहिए।
दस्त की समस्या का होना
दस्त की समस्या किसी न किसी तरह से फ़ूड पोइजनिंग से सम्बंधित होती हैं। इससे शरीर में पानी की कमी हो जाती हैं। इसलिए आपको हमेशा फ्रेश खाना ही खाना चाहिए।
फूड पोइजनिंग होना
कई अध्यनों से यह बात प्रमाणित हो चुकी हैं की बासी खाने में 40 F से 140 F के बीच में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। ऐसे में अगर आप ऐसे खाने को खाते हैं जो 2 घंटे पहले बना कर रखा गया हैं और फ्रिज में स्टोर नहीं किया गया हो, तो उस भोजन में जीवाणुओं के उत्पन्न होने की संभावना काफी ज्यादा होती हैं। जिससे आपको फूड पोइजनिंग भी हो सकती हैं।
हल्का बुखार होना
बैक्टीरियल इन्फेक्शन की वजह से आपको हल्का बुखार भी हो सकता हैं। इससे आप अस्वस्थ्य भी हो सकते हैं। अगर आपको यह लक्षण दिखाई दे तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करे।
पेट में दर्द होना
बासी भोजन करने से पेट में दर्द, गैस और एसिडिटी की समस्या हो सकती हैं।
