बच्चों का खाना खिलाना सबसे मुश्किल कामों में से एक है। अक्सर पेरेंट्स इस वजह से परेशान होते हैं कि वे आखिर बच्चों के लिए ऐसा क्या बनाए जिसे बच्चे पसंद करें। एक चीज ऐसी है जिसे बच्चे बड़े शोक से खाते हैं और वह है जैम। आप भी अपने बच्चों को आए दिन लंच में ब्रेड जैम देते होंगे, लेकिन ऐसा आप इसलिए करती हैं क्योंकि अभी तक इससे होने वाले नुकसान नहीं जानती हैं।
ब्रेड जैम आपका बच्चा शौक से खाता है और आपको भी उसके लिए ज्यादा मेहनत नहीं करना पड़ती। इसलिए आप उसे आए दिन लंच में भी इसे दे देती हैं, लेकिन जैसे टीवी में विज्ञापनों में दिखाया जाता है कि जैम फलों से बनती है। इसमें न्यूट्रिएंट्स होते हैं और यह बच्चों के लिए हेल्दी होती है। क्या आप भी इन सभी बातों को सच मानती हैं? आइए जानते हैं इसकी सच्चाई
आप आज तक ये ही जानते आए है कि जैम को फलों से तैयार किया जाता है। बता दें, जैम को बनाने के लिए फलों को उबाला जाता है। ऐसा करते समय इनमें पानी की मात्रा बहुत कम हो जाती है। इसके अलावा फलों में मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। यहां तक की जिन फलों में विटामिन सी होता है जैम बनाते समय वो पूरी तरह नष्ट हो जाता है।
अब आपको हम बताएंगे ये कैसे बच्चों की सेहत पर बुरा असर डालता है। दरअसल, बच्चों को जैम खाना बहुत पसंद होता है। जिस वजह से वो आए दिन इसका सेवन करने लगेत हैं। एक चम्मच जैम 2 चम्मच चीनी के बराबर होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से बच्चों में मोटापे के साथ-साथ दिल संबंधित परेशानियों का खतरा बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए क्योंकि ज्यादा जैम खाने से हम जरूरत से ज्यादा कैलरी ले लेते हैं।
आपको जानकर हैरानी होगी सिर्फ जैम ही नहीं केचअप और दूसरे प्रिजर्व्ड फूड में भी चीनी बहुत अधिक मात्रा में होती है। इसलिए बच्चों को पसंद आने वाली इन चीजों से उन्हें दूर रखें। खाने की ये चीजें ब्रेन को झूठा संकेत देते हैं कि उनका पेट भरा हुआ है। ये ही कारण है कि आपका बच्चा खाना खाने में आना कानी करने लगता है।
