एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- समय : 30 मिनट से 1 घंटा
- मील टाइप : नॉन-वेज
आवश्यक सामग्री
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- एक कप मैदा
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- एक अंडा
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- आधा कप कोको पाउडर
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- आधा छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
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- एक चौथाई छोटा चम्मच नमक
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- 120 ग्राम चॉकलेट कटी हुई
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- चार बड़े चम्मच मक्खन (बिना नमक वाला)
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- आधा कप ब्राउन शुगर
- पानी जरूरत के अनुसार
विधि
– सबसे पहले एक कटोरी में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स करें.
– मीडियम आंच पर पैन में आधा कप पानी गर्म करें. इसमें चॉकलेट, मक्खन और ब्राउन शुगर डालकर अच्छी तरह से पिघलने तक चलाएं.
– आंच बंद कर चॉकलेट और मक्खन के मिश्रण को ठंडा होने दें.
– इसके बाद अंडा फोड़कर उसके अंदर का भाग चॉकलेट मिश्रण में डालकर अच्छे से फेंट लें.
– अब चॉकलेट मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालकर सॉफ्ट गूंद लें.
– ओवन को 350 डिग्री पर प्री-हीट करें.
– फिर मैदे की गोल-गोल लोइयां बनाकर इसे हाथों के बीच में रखकर दबाएं.
– इसके बाद हार्ट शेप कुकीज कटर से मैदे की लोइयां काट लें. अब इन्हें बेकिंग ट्रे में रखें.
– ट्रे को ओवन में रखकर 8 से 10 मिनट तक कुकीज को बेक करें.
– जब कुकीज सख्त हो जाएं और इनमें से खुशबू आने लगे तो ओवन बंद कर ट्रे बाहर निकाल लें.
– तैयार है हॉर्ट शेप चॉकलेट कुकीज. इन्हें ठंडा करके प्लेट में रखें और कॉफी या चाय के साथ सर्व करें.
नोट:
– आप चाहें तो इसमें कई नट्स भी मिला सकते हैं.
