चावल की नहीं इस बार बनाएं ‘मटर की शाही खीर’

हरे मटर की सब्जी, पुलाव और कचौड़ी तो बहुत खाई होगी आपने, लेकिन क्या कभी खीर किया है ट्राय? अगर नहीं, तो जानिए रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

1 लीटर दूध, 1/2 कप देसी घी, 1/2 कप उबले मटर के दाने (हलके हाथों से कुचले हुए), 1 कप चीनी, 1 टीस्पून छोटी इलायची पाउडर, 2 टीस्पून किशमिश, 20 पिस्ता।

विधि :

फ्राइंग पैन में घी डालकर मटर के पेस्ट को 5 मिनट तक भूनकर अलग रख दें।

दूध के साथ मटर के पेस्ट को गाढ़ा होने तक पकाएं। दूध के आधा हो जाने पर उसमें चीनी, इलायची, किशमिश और पिस्ता डालकर 5 मिनट तक पकाएं। इसे बारी$क पिस्ता से सजाएं। अब मटर की शाही खीर तैयार है।