हमारे देश में तरह तरह के दालें पाई जाती है, अरहर, मूंग, उड़द, मसूर, चना आदि। इनमें से चना का दाल सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं।क्योंकि इसमें बहुत से पोषक तत्व होते हैं। जो हमारे शरीर को बहुत फायदा पहुंचाता हैं।चने की दाल हर घर में बनाई जाती हैं। कुछ लोग इसमें तड़का डाल कर बनाते हैं तो कुछ इसे दूसरी दाल के साथ मिक्स करके बनाते हैं। जानें क्या-क्या फायदा है चने की दाल खाने से..
फाइबर से भरपूर चना दाल कोलेस्ट्रॉल को कम करके आपका वजन कम करने में भी फायदेमंद हैं। ये डाइजेशन सही करता है और पेट में होने वाली परेशानी को कम करता हैं। इसके अलावा ये शरीर को भरपूर मात्रा में एनर्जी भी देता है, जिससे शरीर को ताकत मिलती हैं। इसके अलावा ये त्वचा के लिए भी फायदेमंद होता हैं। इसको पीस कर इसका बेसन बना कर चेहरे पर लगाने से चेहरा साफ होता है और दाग-धब्बें भी दूर होते हैं।
चना दाल से पीलिया की बिमारी भी दूर होती हैं। इसके लिए चने की 100 ग्राम दाल में दो गिलास पानी डालकर अच्छे से चना को कुछ घंटों के लिए भिगो लें और दाल से पानी को अलग कर लें अब उस दाल में 100 ग्राम गुड़ मिलाकर 4 से 5 दिन तक रोगी को देते रहें।
चना दाल आयरन से भरपूर होता हैं। जिससे शरीर में आयरन की कमी पूरी होती हैं। ये खून की कमी भी पूरी करता हैं। इसमें मौजूद एमिनो एसिड शरीर की कोशिकाओं को मजबूत करता हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है चना दाल क्योंकि ये शरीर से ग्लूकोज को सोखता हैं। जिससे की शरीर में शुगर का लेवल सही रहें।
