सामग्री
100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
1/2 कप कॉर्न\मकई के दाने
8 ब्रेड के स्लाइसेस
2 बारीक कटी हुई प्याज
1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
2-3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 बड़ा चम्मच टोमैटो केचअप
तलने के लिए तेल
स्वादानुसार नमक
एक पैन
एक कड़ाही
पनीर कॉर्न रोल्स की विधि
-सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में 1-2 चम्मच तेल डालकर गर्म होने के लिए रखें।
-तेल गर्म होते ही इसमें प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालकर 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
-इसके बाद पैन में कॉर्न, पनीर, केचअप और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।
-तैयार मसाले को आंच से उतार करके ठंडा कर लें।
-एक कटोरे में कॉर्न फ्लोर, थोड़ा-सा नमक और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें।
-कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए मीडियम आंच में रखें।
-ब्रेड स्लाइस के चारों किनारों को काटकर बेल लें।
-ब्रेड की इस बेली हुई स्लाइस के बीच 1-2 तैयार मसाला रखें. रोल करते हुए बेल लें।
-इस रोल के पहले कॉर्न फ्लोर वाले घोल में डुबोएं फिर तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें।
-इसी तरह बाकी रोल बना लें।
