सामग्री :
1 कप बारीक़ सूजी
1/2 कप फ्रेश मलाई
1/4ts सौंफ पावडर
1/4ts दालचीनी पावडर
1/4ts बैकिंग पावडर
1/2 s पिसी हुई चीनी
1 कप दूध
विधि : 1 कप बारीक़ सूजी में 1/2 कप फ्रेश मलाई,1/4tsसौंफ पावडर ,1/4ts इलायची पावडर ,1/4ts दालचीनी पावडर,चुटकीभर जायफल पावडर,1/4ts बैकिंग पावडर और आधा कप पिसी हुई चीनी डालेंगे |अब हम सबको अच्छे से निक्स कर लेंगे |अब हम इसमें थोड़ा थोड़ा दूध मिला फटेंगे और इसे ढंककर ३० मिनट के लिए रख देंगे |
2 बाउल चीनी में एक कप पानी मिलाकर गैस पर चाशनी बनाने के लिए रख दीजिये | एक तार की चाशनी बनने तक गैस पर चाशनी बनाये |
तेल गर्म करके धीमी आंच पर एक एक करके मालपुआ को तलते है |गुलाबी होने तक धीरे धीरे तले और फिर निकालकर चाशनी में डाल दे |आपको टेस्टी मालपुये तैयार है
