लखनऊ : मौसम और प्रकृति के अनुसार अपने को बनाये रखना स्वस्थ जीवन का परिचायक है। ऐसे में बरसात का मौसम शुरू हो चुका है, बरसात में चाय की चुस्की के साथ पकौड़ों का लुत्फ उठाने के लिए लोग जितने बैचेन रहते हैं, उतना ही इस मौसम में भुने हुए भुट्टों का भी आनंद लिया जाता है। बरसात का मौसम अपने साथ कई बीमारियों को भी साथ लेकर आता है, बदलते मौसम में वायरल, सर्दी-जुकाम और फ्लू जैसी बीमारियां बहुत जल्दी लोगों को अपनी चपेट में ले लेती हैं, ऐसे में अपने खानपान का ध्यान रखना बहुत जरूरी हो जाता है।
भुट्टा यानि मक्का भूनकर खाने के बाद तुरंत कभी भी पानी न पीएं, इससे आपके डाइजेस्टिव सिस्टम पर बुरा असर पड़ता है। दरअसल, भुट्टे में स्टार्च और कॉम्प्लेक्स कार्ब मौजूद होता है, इसलिए भुट्टा खाने के तुरंत बाद पानी पीने से पेट में एसिडिटी की समस्या होने के साथ पेट में दर्द भी हो सकता है। भुट्टा खाने के लगभग 30 से 35 मिनट के बाद ही पानी पीना चाहिए। भुट्टा खाते समय ध्यान रखें कि भुट्टा ताजा और गर्म होना चाहिए, अपने सामने ही भुट्टा भुनवाकर उसी समय खाएं, रखा हुआ भुट्टा खाने से बचें, रखा हुआ भुट्टा खाने से आपको पेट की समस्याएं हो सकती हैं। भुट्टे पर नींबू और मसाला लगाकर खाने से सिर्फ इसका स्वाद ही नहीं बढ़ता है बल्कि ये ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक भी हो जाता है। इसके अलावा भुट्टे पर मसाला और नींबू लगाकर खाने से ये आसानी से डाइजेस्ट भी हो जाता है।
