टिप्स
– ओवन में सब्जियों को उबालने के लिए उन्हें एक सिरेमिक बाउल में डालें. इसमें दो या तीन बड़े चम्मच पानी मिलाएं और बाउल के ऊपर सिरेमिक प्लेट ढक दें. इसे 3-4 मिनट तक भाप में पकने दें.
– माइक्रोवेव ओवन में खाना बनाते समय नमक डालने से अच्छा है कि खाने बनाने के बाद बाउल को बाहर निकालकर नमक डालें क्योंकि ओवन नमक को अट्रैक्ट करता है. इसलिए खाना बनाने से पहले नमक डालने से वह खाने की नमी सोख लेता है.
– माइक्रोवेव ओवन में खाने को ढकने के लिए प्लास्टिक रैप का उपयोग करें. साथ ही खाना पकाने के बाद कुछ देर तक माइक्रोवेव का दरवाजा खुला रखें, ताकि नमी बाहर निकल जाए क्योंकि नमी अंदर रहने से ओवन को नुकसान हो सकता है.
– जिस बर्तन को ओवन में खाना बनाने के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं, पहले यह चेक कर लें कि वह बर्तन माइक्रोवेव सेफ है या नहीं. इसके लिए एक सिंपल टेस्ट की जा सकती है. एक खाली बर्तन को माइक्रोवेव में रखें. अब दूसरे बर्तन को ओवन के अंदर रखें और उसमें एक कप पानी भर लें. इसे 1 मिनट के लिए ओवन में रखकर गर्म करें. इस बीच अगर खाली कंटेनर गर्म नहीं होता है तो वह माइक्रोवेव सेफ है, लेकिन अगर वह हल्का सा भी गर्म हो जाए तो माइक्रोवेव सेफ नहीं है.
– ओवन में सिर्फ ओवल या राउंड शेप वाले बर्तनों का ही उपयोग करना चाहिए क्योंकि इस तरह के बर्तनों में खाना जल्दी बनता है जबकि रेक्टेंग्यूलर और वर्गाकार शेप के बर्तनों में कुकिंग न करें क्योंकि ये बर्तन खाना बनाने में ज्यादा समय लेते हैं.
