रोज थोड़ा बादाम (आल्मंड) खाने से बच्चे और बड़े सभी का स्वास्थ्य बेहतर होता है। यह बात अमेरिका में एक नए अध्ययन में साबित हुई है।
एक शोधार्थी एलिसा बर्न्स ने कहा ने कहा है कि बादाम में प्रोटीन, फैटी एसिड, विटामिन ई और मैग्नीशियम पाया जाता है।
14 सप्ताह तक किए गए इस अध्ययन में शोधार्थियों ने 29 दंपतियों और बच्चों को बादाम खिलाया। बच्चों और बड़ों को रोज 14 ग्राम बादाम खाने के लिए दिया गया।
इसके साथ ही उनके समग्र खान-पान का भी ब्योरा रखा गया, ताकि यह जाना जा सके कि उनका भोजन कितना उत्तम है।
शोधार्थियों ने पाया कि बादाम खाने वाले वयस्कों और बच्चों का प्रदर्शन स्वास्थ्य खान-पान सूचकांक (एचईआई) में ऊपर की ओर रहा। बादाम खाने वाले लोगों का सूचकांक 53.7 से बढ़कर 61.4 दर्ज किया गया.
बर्न्स ने इसका कारण यह बताया कि इन लोगों ने बादाम के जरिए अधिक विटामिन ई और मैग्नीशियम खाया।
