सूजी का हलवा पसंद है तो इसे दीजिए सेब का साथ और बनाइए सूजी और सेब का हलवा. इस लजीज डिश की रेसिपी जानें यहां.
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 – 4
- समय : सिर्फ 20 मिनट
- मील टाइप : वेज
आवश्यक सामग्री
- आधा कप सूजी
- 2 बड़े सेब, बारीक स्लाइस में कटे हुए
- एक बड़े सेब की प्यूरी
- एक कप दूध
- एक कप पानी
- एक तिहाई कप चीनी
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
- चुटकीभर केसर
- 5-6 पिस्ता, बारीक कटे हुए
सजावट के लिए
- बारीक कटे पिस्ता व काजू
विधि
– सबसे पहले मध्यम आंच पर एक पैन में सूजी को लाल होने तक भूनकर प्लेट में निकाल लें.
– फिर इसी पैन में दूध और पानी मिलाकर उबालने के लिए रखें.
– इसके बाद इसमें चीनी, हरी इलायची पाउडर और थोड़ा-सा केसर डालकर हल्के हाथ से चलाते हुए पकाएं.
– अब इसमें सूजी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– फिर इसमें सेब की प्यूरी मिक्स करें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
– गैस बंद कर दें और हलवे को स्लाइस किए हुए सेब, पिस्ते, काजू और केसर से गार्निश कर गरमा गरम सर्व करें.
– फिर इसी पैन में दूध और पानी मिलाकर उबालने के लिए रखें.
– इसके बाद इसमें चीनी, हरी इलायची पाउडर और थोड़ा-सा केसर डालकर हल्के हाथ से चलाते हुए पकाएं.
– अब इसमें सूजी मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएं.
– फिर इसमें सेब की प्यूरी मिक्स करें और 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
– गैस बंद कर दें और हलवे को स्लाइस किए हुए सेब, पिस्ते, काजू और केसर से गार्निश कर गरमा गरम सर्व करें.
