स्वाद ही नहीं सेहत भी दुरुस्त करती है कसूरी मैथी

नई दिल्ली : कसूरी मैथी स्वादिष्ट तो होती ही है, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत लाभदायक है। कसूरी मेथी पेट से जुड़ी कई समस्याओं के लिए फायदेमंद है, जैसे कब्ज, दस्त, एसिडिटी और दर्द। इसके अलावा इसमें एंटी-इंफ्लेमेट्री और विटामिन-सी होता है, जो पेट की एलर्जी को कम करने में मदद करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस को कम करने में भी सहायक करता है। लिपिड फ्लकचुएशन से पीड़ित रोगियों को इस जड़ी बूटी से बेहद लाभ होता है। इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। कसूरी मेथी में हिलिंग इफेक्ट होता है जो ग्लुकोज मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित रखता है।

यह एक एंटी-डाबेटिक एलिमेंट की तरह काम करता है जो टाइप-2 डायबिटीक से ग्रसित लोगों के लिए फायदेमंद होता है। कसूरी मेथी में विटामिन-सी और आयरन होता है जो त्वचा को इंफेक्शन से बचाता है और साथ ही उन बैक्टीरिया को भी नष्ट करने में मदद करता है जिसके कारण पिंपल्स और मुंहासों की समस्या को दूर करता है। इसके अलावा डार्क सर्कल को भी कम करने में मदद करता है। कसूरी मेथी बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसमें आयरन और कार्बोहाइड्रेट होता है जो बालों को जड़ से मजबूती देता है। साथ ही सिर की त्वचा में होने वाली खुजली को भी कम करता है। इसके इस्तेमाल से डैंड्रफ की समस्या भी कम हो जाती है।