हेल्दी ब्रेकफास्ट का बेहतरीन ऑप्शन है ‘चटपटी सेवइयां’

चटपटी सेवइयां

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

दो कप भूनी और हल्की उबली सेवइयां, आधा कप मटर, एक चौथाई कप फ्रेंच बींस उबली हुई, एक बड़ा आलू उबला व लंबा कटा हुआ, एक-एक चम्मच बारीक कटा लहसुन व अदरक, दो चम्मच हरा प्याज कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, एक छोटा चम्मच विनेगर, दो-दो छोटे चम्मच सोया सॉस और चिली सॉस, २-३ बूंद खाने वाला हरा रंग, एक बड़ा चम्मच रिफाइंड ऑयल, दो चम्मच सजाने के लिए हरी धनिया

विधि :

एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटे हुए आलू डालकर तलें। अलग रखें।
बचे हुए तेल में लहसुन डालकर भूनें। प्याज व अदरक डालें।
अब सेवइयां, फ्रेंच बींस, मटर व तले आलू डालकर चलाएं।
बची हुई सारी सामग्री डालकर चार-पांच मिनट चलाते हुए अच्छी तरह फ्राई करें।
हरी धनिया से सजाकर गरमागरम सर्व करें।