गर्मी में आइसक्रीम खाने से शरीर को ठंडक मिलती है. वहीं यह बच्चों को भी खूब भाती है. अगर आप घर पर ही हेल्दी आइसक्रीम बनाना चाहती हैं तो यह तरीका आपना सकती हैं.
एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियनकितने लोगों के लिए : 1 – 2समय : 5 से 15 मिनटमील टाइप : वेज, पार्टी
आवश्यक सामग्री
1/2 लीटर फुलक्रीम दूध
5 पके केले
2 टेबलस्पून शक्कर
1/2 टीस्पून वनीला एसेंस
3 टेबलस्पून स्ट्रॉबेरी सिरप
आइसक्रीम जमाने के लिए बर्तन
प्लास्टिक फूड रैप
मिक्सर ग्राइंडर
विधि
– पके केलों को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें.
– मिक्सर जार में केले, दूध, वनीला एसेंस, शक्कर, स्ट्रॉबेरी सिरप डालकर बढ़िया स्मूद पीस लें.
– अगर पिसा हुआ घोल ज्यादा पतला है, एक केला और मिलाकर पीस लें.
– इस मिश्रण को चम्मच से चेक कर लें. अगर इसमें गांठ हैं तो फिर से पीस लें.
– आइसक्रीम वाले बर्तन में प्लास्टिक फूड रैप अंदर की ओर लगा लें. ऐसा करने से आइसक्रीम जमने के बाद बर्तन से आसानी से निकल जाएगी.
– बर्तन में तैयार किया हुआ घोल डाल लें.
– बर्तन के ऊपरी हिस्से को भी प्लास्टिक रैप से अच्छी तरह ढक दें.
– ऐसा करने से आइसक्रीम पर बर्फ नहीं जमेगी.
– आइसक्रीम वाले बर्तन को 5-6 घंटे तक फ्रिजर में रखें.
– तय समय बाद बर्तन को फ्रिजर से निकालें और रैप हटाकर प्लेट आइसक्रीम रखकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें.
– ऐसा करने से आइसक्रीम को काटने या स्कूप से निकालने में आसानी होगी.
– अगर आप वनीला आइसक्रीम बनाना चाहते हैं तो स्ट्रॉबेरी सिरप न डालें.
– वहीं अगर चॉकलेट फ्लेवर वाली आइसक्रीम बनाना चाहते हैं स्ट्रॉबेरी की जगह कोकोआ पाउडर या फिर चॉकलेट सिरप का इस्तेमाल कर सकते हैं.
