NEW DELHI : नवरात्रि शुरु होने के अब बस कुछ ही दिन और बचे हुए हैं। अगर आप भी व्रत रखने जा रही हैं तो इस नवरात्र समा के चावल के tasty डोसे जरूर बनाएं।
सामग्री-
समा के चावल – 1 कप
सिघाड़े का आटा – 1/2 कप
घी – 2-3 चम्मच
सेंधा नमक – 1/2 छोटा चम्मच
हरी मिर्च- 1 बारीक कटी
विधि –
डोसे बनाने के लिए समा के चावल को धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
फिर चावल को मिक्सर में थोड़ा सा पानी मिक्स कर के पीस लीजिए।
अब चावल के पेस्ट में सिंघाडे का आटा मिक्स करें और थोड़ा पानी और डाल दीजिए।
घोल को पतला बनाइए जिससे वह तवे पर आराम से फैल जाए।
फिर इसमे सेंधा नमक और बारीक कटी हरी मिर्च मिलाइए।
डोसे के घोल को 20min के लिए ढंक कर रख दें और फिर इसे तवे पर थोड़ा सा घी लगा कर डोसा बना लें।
