जानें, शाकाहारी भोजन से जुड़े 7 मिथक और उनकी सच्चाई
एक तरफ जहां शाकाहारी भोजन दुनिया का सबसे हेल्दी भोजन है क्योंकि इसमें नेगेटिव पॉइंट्स सबसे कम हैं, वहीं शाकाहारी खाने को लेकर कई तरह के मिथक और झूठी बातें भी फैलायी जाती हैं। ऐसा कहा जाता है कि शाकाहारी भोजन में प्रोटीन और विटमिन की कमी होती है जिससे आपको जल्दी भूख लगने लगती है। हालांकि इसमें कोई सच्चाई नहीं है। आगे की तस्वीरों में पढ़ें, वेजिटेरिअन फूड्स से जुड़े 8 मिथक और उनकी हकीकत के बारे में…
मिथक: शाकाहारी खाने में होती है प्रोटीन की कमी
सच्चाई: अगर आपको लगता है कि अपने खाने से अंडे को हटा देने पर आपके शरीर में प्रोटीन की कमी हो जाएगी तो हम आपको बता दें कि पौधों और शाक सब्जी से मिलने वाला प्रोटीन आपके शरीर की डेली जरूरत के लिए काफी है। टोफू, बीन्स, दाल और फलियां और यहां तक की साबुत अनाज से बनी ब्रेड भी आपको भरपूर मात्रा में प्रोटीन उपलब्ध करवाती है और टेस्ट में भी अच्छी होती है।
मिथक: वेजिटेरिअन खाने में होती है आयरन की कमी
सच्चाई: हर इंसान का शरीर अलग-अलग होता है। ऐसे में अपने शरीर की किसी समस्या के लिए सिर्फ अपनी फूड हैबिट को जिम्मेदार ठहराना सही नहीं है। ऐसी संभावना है कि मीट खाने वाले व्यक्ति के शरीर में भी आयरन की कमी हो सकती है। पालक, बीन्स और टोफू जैसी शाकाहारी चीजों में भरपूर मात्रा में आयरन होता है।
मिथक: शाकाहारी भोजन से वर्कआउट पर पड़ेगा असर
सच्चाई: अगर आपका जिम इंस्ट्रक्टर आपसे कहता है कि शाकाहारी भोजन खाने से आपका वर्कआउट रूटीन प्रभावित होगा तो उस इंस्ट्रक्टर की बात मानना बंद कर दीजिए। रिपोर्ट्स की मानें तो वेजिटेरिअन डायट से भी आपकी परफॉर्मेंस बेहतर होती है। आपको सिर्फ पोषक तत्वों के सही सोर्स को जानना होगा ताकि शरीर में प्रोटीन और विटमिन b12 जैसे तत्व जो ऐनिमल प्रॉडक्ट्स से मिलते हैं उनकी हमारे शरीर में कमी न हो।
मिथक: शाकाहारी भोजन से मिलती है कम एनर्जी
सच्चाई: किसी भी इंसान के शरीर में एनर्जी लॉस होने की सबसे बड़ी वजह है आयरन और विटमिन B12 की कमी। इन दोनों पोषक तत्वों को पूरा करने का सबसे बेस्ट वेजिटेरिअन सोर्स है- पालक, दाल और फलियां, छोले, बीन्स और काजू।
