कुछ सब्जियां भले ही देखने में स्वास्थ्य-वर्धक न हो लोकिन इनमें मौजूद पोटेशियम, कैरेटोनॉइड्स और मोनो अनसैचुरेटेड फैट आदि हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है तो लीजिए हम बता रहे हैं ऐसी ही कुछ चीजों से होने वाले फायदों के बारे में.
आलू
अगर आप आलू को तेल में फ्राई करके इसका चटपटा स्वाद लेना ही पसंद करते हैं, तो जान लीजिए कि अगर आप आलू को बिना फ्राई किए खाते हैं तो यह आपके दिल के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है. इसमें प्रचुर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो हमारे शरीर के रक्तचाप को कम करने में मदद करता है. इसके साथ ही इनमें फाइबर की मात्रा भी बहुत होती है, जो दिल की बीमारी की समस्या को कम कर सकती है.
ब्रोकली, पालक और गोभी
अगर आप अब तक हरी सब्जियां खाना पसंद नहीं करते थे तो अब शुरु कर दें. इनमें मौजूद कैरेटोनॉइड्स शरीर में एंटीऑक्सिडेंट्स की तरह काम करते हैं जिससे शरीर को नुकसानदायक कीटाणुओं से दूर रहने की क्षमता मिलती है.
