आज हम आपको गुलाब जामुन बनाने की ऐसी रेसिपी बता रहे हैं, जिसमें आपको ज्यादा सामान खरीदना नहीं पड़ेगा। खासतौर पर चीजों से आपकी स्पेशल गुलाब जामुन की डिश तैयार हो जाएगी।
सामग्री:-
10-12 ब्रेड पीस
½ कप दूध
½ चीनी
1 कप पानी
तलने के लिए घी
विधि:-
-ब्रेड के गुलाब जामुन बनाने के लिए एक बड़े बर्तन में ब्रेड के टुकड़े करके डाल लें।
– इसमें थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालते जाएं और ब्रेड का आटा गूंथ लें।
इसमें घी मिला लें।
– आटे से थोड़ा-थोड़ा मिश्रण लेकर नींबू के आकार के गोले तैयार कर लें।
– एक बर्तन में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें।
– चाशनी को इतनी देर तक पकाएं कि चीनी घुल जाए।
– इसके बाद चाशनी को आंच से उतार कर ठंडा कर कर लें।
– अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। आंच धीमी रखें।
– तेल में सभी गोले डालकर ब्राउन होने तक फ्राई कर लें।
– ब्रेड के काले जामुन को तेल से निकालकर चाशनी में डाल दें।
– चाशनी वाले बर्तन को धीमी आंच पर रखकर एक उबाल लगा लें।
– इसके बाद इसे आंच से उतारकर ढककर 2-3 घंटे के लिए रख दें।
– इसके बाद ब्रेड के गुलाब जामुन का लुत्फ लें।
