क्या आप जानते हैं कि आपके किचन में मौजूद हल्दी न सिर्फ खाने का जायका बढ़ाती है, बल्कि चोट लगने या छोटी-मोटी इंजरी में भी यह बड़ी कारगर है। हल्दी एक बहुत ही अच्छी जड़ी बूटी है इसे मसालों की रानी के नाम से भी जाना जाता है। इसके बिना कोई भी खाना हो अधूरा सा लगता है। यहाँ तक हमारी भारतीय संस्कृति में इसे बहुत शुभ भी माना जाता है। आइए जानते हैं इसके फायदे-
1- हल्दी में एंटीऑक्सीडेंट, एंटीवायरल, एंटीबायोटिक, एंटीफंगल और एन्टीफ्लामेट्री गुण होते हैं, जो आपको इंजरी के समय रिकवरी करने में मदद करते हैं।
2- हल्दी प्रोटीन, फाइबर, नियासिन, विटामिन ई पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, आयरन, मैग्नीशियम और जस्त से भरपूर है।
3- हल्दी शरीर की सूजन, घाव, त्वचा के रोग, अवसाद बुढ़ापे के लक्षण, पाचन तंत्र में मददगार साबित होती है और कैंसर तक को रोकने में मदद करती है।
4- हल्दी की तासीर गर्म होती है जिसके कारण इसे एक कप गर्म दूध में एक चम्मच मिलाकर पीने से शरीर का दर्द खत्म हो जाता है।
