नई दिल्ली। सब्जियों का राजा है आलू, और शायद ही कोई व्यक्ति हो जिसे आलू न पसंद हो। कुछ लोग तो आलू खाने के इतने शौकीन होते हैं कि अगर दिन में 10 बार भी उन्हें आलू खिलाया जाए तो वो शौक से खा लेंगे। आलू स्वाद में जितना स्वादिष्ट, उतना ही हेल्दी भी होता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि आलू से ज्यादा फ़ायदेमंद होता है आलू का छिलका। जी हां आलू के छिलके में होते हैं आलू से अधिक पोषक तत्व जो आपको कई बड़ी बीमारियों से दूर रखता है। तो चलिए आज आपको बताते हैं आलू के छिलकों के जादुई फायदे।
आलू के छिलकों के फायदे कर देंगे आपको हैरान
आलू में काफी अधिक मात्रा में पोटैशियम पाया जाता है। पोटैशियम ब्लड प्रेशर को रेग्युलेट करने में काफी हेल्पफुल होता है।
आलू के छिलके मेटाबॉलिज्म को भी ठीक बनाए रखते हैं। विशेषज्ञों की मामनें तो आलू के छिलके खाने से नर्व्स को मजबूती मिलती है।
अगर आपके शरीर में भी हो रही है आयरन की कमी तो सब्ज़ियों और दवाओं के साथ आलू के छिलके का सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद होता है।
आलू के छिलके के नियमित सेवन से शरीर से एनीमिया का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
आलू के छिलके में काफी अच्छी मात्रा में विटामिन-बी3 पाया जाता है। ये तो आप सभी जानते हैं कि विटामिन-बी3 ताकत देने का काम करता है तो अगर आप आलू के छिलकों को नियमति रूप से खाएंगे तो शरीर में कमजोरी खत्म हो जाएगी। साथ ही इसमें मौजूद नैसीन कार्बोज को एनर्जी में कंवर्ट करता है।
