दही खाने के फायदे बहुत हैं। यह विटामिन सी से भरपूर होने के साथ ही इसमें कैल्शियम भी होता है जो हड्डियों को स्वस्थ रखने में मदद करता है। दही को लोग कई तरह से खाते हैं। कुछ लोग इसे सुबह खाते हैं, कुछ लोग इसे शाम को खाते हैं या फिर इसे रात के खाने में भी शामिल करते हैं। लेकिन आज हम आपको दोपहर के भोजन के बाद दही खाने के फायदे बताएंगे। दरअसल, हम में से कई लोग दोपहर के समय थोड़ा-थोड़ा भारी खाना खाते हैं। जिसमें कई व्यंजन शामिल हैं। इन्हें खाने के बाद समस्या यह होती है कि आपको भारीपन महसूस होने लगता है और नींद जल्दी आ जाती है। कई बार खाने के बाद काम करना पड़ता है तो एसिडिटी और ब्लोटिंग की समस्या भी हो जाती है। ऐसे में लंच के बाद दही का सेवन आपको इन सभी समस्याओं से बचा सकता है।
लंच के बाद दही खाने के फायदे
- अपच की समस्या
दही एक प्रोबायोटिक फूड है जो हमारी आंतों में रहने वाले अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है। ये अच्छे बैक्टीरिया भोजन को तेजी से पचाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, दही में विटामिन बी 12 और लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया भी होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया के विकास में मदद करते हैं, बदले में पाचन में सहायता करते हैं। ये सभी मिलकर आपके भारी दोपहर के भोजन को आसानी से पचने में मदद करते हैं और आपको हल्का महसूस कराते हैं। जिससे आपको ज्यादा देर तक बैठने में कोई परेशानी नहीं होगी।
- अम्लता
कई लोगों को यह दोपहर में खाने के बाद होता है। ऐसे में दही इस एसिडिटी को कम करता है। दरअसल, दही एक बेसिक नेचर फूड है जो एसिडिटी से लड़ने में मदद करता है। दरअसल, खाने के बाद दही खाने से शरीर में एसिडिक पीएच को न्यूट्रलाइज करने में मदद मिलती है और पेट में बनने वाले एसिड को कम करता है। इस तरह यह आपको एसिडिटी से निजात दिलाने में मदद करता है।
- मसालेदार भोजन के नुकसान को कम करता है
मसालेदार खाना खाने के नुकसान कई हैं और अगर आप दोपहर में ज्यादा मसालेदार खाना खाकर बैठते हैं तो यह समस्या बढ़ सकती है। ऐसे में दही का ठंडा गुण शरीर में होने वाले इन सभी नुकसानों को कम कर सकता है। साथ ही यह सीने में जलन की समस्या को भी कम करता है। इसलिए आपने देखा होगा कि कई जगहों पर लोग खाना खाने के बाद छाछ का सेवन करते हैं।
- कब्ज की समस्या
दही में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो मदद करते हैं। दही का प्रोबायोटिक गुण आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है और कब्ज को रोकता है। वास्तव में, प्रोबायोटिक होने के कारण, यह अच्छे बैक्टीरिया के कामकाज में सुधार करता है और ये बैक्टीरिया शॉर्ट-चेन फैटी एसिड और लैक्टिक एसिड का उत्पादन करते हैं जो मल त्याग में सुधार कर सकते हैं। इस तरह यह भोजन को तेजी से पचाने में मदद करता है और पेट को साफ करता है और कब्ज की समस्या से निजात दिलाता है।
- तनाव और चिंता
दही दिमाग के लिए थोड़े अलग तरीके से काम करता है। इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और यह आपके तनाव और चिंता के स्तर को कम करता है जो आज के समय में बहुत महत्वपूर्ण है। यह एक मूड लिफ्टर है जो मूड को ताज़ा करता है और भोजन के बाद काम फिर से शुरू करने में मदद करता है।
इन सबके अलावा दही में मौजूद पानी की महत्वपूर्ण मात्रा आपको लंबे समय तक अच्छी तरह से हाइड्रेट रखती है। इससे आपको लंच के बाद अपच की समस्या नहीं होती है। तो इन सभी फायदों के लिए आप दोपहर के भोजन के बाद दही जरूर खाएं।
