नई दिल्ली : गर्मियों के सीजन में दही को सुपरफूड माना जाता है. दही में प्रोटीन, विटामिन B6 और B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है. यही नहीं, दही हमारे पेट को कूल रखने के साथ-साथ आराम देता है. इसमें मौजूद ह्यूमन फ्रेंडली बैक्टीरियाडाइजेशन में मदद करते हैं. दूध को फ्रेंडली बैक्टीरिया के साथ फर्मेंट करके दही बनाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं हमारी हेल्थ के लिए फायदेमंद दही किन-किन फूड्स के साथ नहीं खाया जाना चाहिए. कुछ ऐसे फूड्स हैं, जिनके साथ दही खाने से नुकसान हो सकता है.
खजूर और दही : आपको मछली और दही का कॉम्बिनेशन खाने से बचना चाहिए. दही और मछली दोनों ही प्रोटीन से भरपूर होते हैं. इन्हें एक साथ खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल दिक्कतें हो सकती हैं. मछली को जब दही के साथ खाया जाता है तो प्रोटीन ठीक से पच नहीं पाता, जिसके कारण ब्लोटिंग की दिक्कत हो सकती है.
ऑयली फूड और दही : ज्यादातर लोग पराठे के साथ दही खाना पसंद करते हैं. पराठे में ऑयल का इस्तेमाल होता है, जिसके साथ दही नहीं खाना चाहिए. दही के साथ ऑयली फूड खाने से डाइजेशन खराब हो सकता है. ये पचने में थोड़ा ज्यादा समय ले सकता है.
खट्टे फल और दही : दही को खट्टे फलों के साथ भी नहीं खाना चाहिए. नींबू और संतरे जैसे खट्टे फलों में अलग-अलग तरह के एंजाइम पाए जाते हैं, जिसकी वजह से ये पचने में दिक्कत कर सकते हैं. इन्हें साथ खाने से दस्त और कब्ज भी हो सकता है.
दही और चीज़ : आयुर्वेद की मानें तो, दही को कभी भी चीज़ के साथ नहीं खाना चाहिए. अगर आप इन दोनों को साथ में खाते हैं तो इसका आपके शरीर और डाइजेशन पर बुरा असर पड़ सकता है. इससे आपके बीमार होने का खतरा भी रहता है. दही में कई ऐसे हेल्दी बैक्टीरिया होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद साबित होते हैं. इसलिए अगर आप इन फूड्स के साथ दही खा रहे हैं, तो इससे आपकी हेल्थ को नुकसान हो सकता है.
