नई दिल्ली: मेवा पाग की बर्फी कई सारे ड्राय फ्रूट्स से बनाई जाती है। इसके सेवन से आप मेवा खाने के लाभ ले सकते हैं। इसको खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है। बहुत सारे लोग इसे दूध के साथ खाना बेहद पसंद करते हैं, तो आइए आज हम आपको मेवा पाग बर्फी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं-
मेवा पाग बनाने के लिए सामग्री
-चीनी 1 किलो
-मखाना 100 ग्राम
-मूंगफली 200 ग्राम
-किशमिश 100 ग्राम
-बादाम 50 ग्राम
-खसखस 25 ग्राम
-सूखा नारियल 200 ग्राम
-काजू 200 ग्राम
-इलायची पाउडर 2 चम्मच
-घी
मेवा पाग बनाने का तरीका
इसके लिए आप एक कढ़ाई में सारे ड्राय फ्रूट्स को अच्छे से भूनकर उन्हे मोटा पीस लें। फिर दूसरे चूल्हे पर अलग पैन में शुगर और पान डाल कर इसकी चाशनी तैयार करें। इस चाशनी में आप पिसी हुई इलायची भी डाल दें। इसके बाद चाशनी में सारे ड्राय फ्रूट्स और नारियल डालकर अच्छे से मिला दें। अब एक प्लेट लेकर उसे घी से ग्रीस करें। अब इस मिक्चर को प्लेट में निकालकर और पूरी प्लेट में एक समान फैला लें। आप इसको सजाने के लिए बर्क का उपयोग भी कर सकते हैं। इसके बाद इसको बर्फी के साइज में काट लें। आपकी मेवा पाग बर्फी तैयार है।
