गरीब वर्ग के लोग चावल खाकर ही दिन भर मेहनत कर पाते है क्योंकि इससे उन्हें अधिक मात्रा में पोषण मिलता है। इसी के साथ इसमें विटामिन डी, फाइबर, नियासिन, कैल्शियम, आयरन जैसे पोषक तत्व पाए जाते है। यहां तक की जब किसी की तबीयत खराब या फिर पेट खराब होता है तो उसे मूंग की दाल और चावल की खिचड़ी खाने की सलाह दी जाती है।
चावल खाने के फायदे:
शरीर को ऊर्जा: आपको बता दें कि एक कटोरी चावल से आपके शरीर को अधिक मात्रा में ऊर्जा मिलती है। दरअसल इसे खाने से शरीर को कार्बोहाइड्रेट्स मिलता है और दिमाग सुचारु रुप से काम करता है।
हाई ब्लड प्रेशर: कुछ लोगों का अधिकतर ब्लड प्रेशर बढ़ा रहता है। ऐसे में उन्हें रोजाना एक कटोरी चावल खाने चाहिए जिससे आपका ब्लड प्रेशर धीरे-धीरे नियंत्रित हो जाएगा।
कोलस्ट्रॉल लेवल: आपको बता दें कि चावल में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नाम भर की होती है। बिना कोलेस्ट्रॉल वाले चावलों के खाने से मोटाप भी नहीं बढ़ता है।
कैंसर से बचाए: कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के जो भी चपेट में आता है उसकी जान को खतरा मंडराता है। ऐसे में आपको जानकर हैरानी होगी कि चावल खाने से कैंसर की बीमारी कोसो दूर रहती है क्योंकि चावलों में अधिक मात्रा में फाइबर पाया जाता है।
