Benefits of Drinking Gram Water: काला चना (Black Gram) तो आप खाते ही होंगे, कभी अंकुरित करके तो कभी सब्जी या छोले की तरह बनाकर. काला चना का सेवन आप चाहे जिस तरह से भी करें, उसे सबसे पहले पानी में भिगोना पड़ता है, ताकि वह जल्दी पक जाए. अक्सर चने (Gram chana) को जिस पानी में भिगोया जाता है, लोग उसे फेंक देते हैं, लेकिन क्या आप ये जानते हैं कि यह पानी सेहत के लिए कितना फायदेमंद (Black Gram Water) होता है। आइए जानते हैं भिगोए हुए चने वाला पानी पीने के क्या-क्या फायदे होते हैं और इसे पीने का सही तरीका क्या है।
की खबर के अनुसार, पानी में भिगोए हुए काला चना खाने के कई सेहत लाभ हैं, लेकिन उसका पानी भी सेहत के लिए अमृत के समान होता है. भिगोए हुए काला चना में फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन की मात्रा होती है, जो शरीर से कई समस्याओं को दूर कर सकता है। यदि आप लंबी उम्र तक स्वस्थ रहना चाहते हैं या फिर आपको भिगोए हुए चना खाना पसंद नहीं तो उसका पानी जरूर पिएं. रात में चना को अच्छी तरह से पानी में साफकर इसे बर्तन में पीने वाले पानी में डालकर रात भर के लिए छोड़ दें. इस पानी को सुबह उठकर खाली पेट पी लें। आप चाहें तो इसे उबालकर पानी को छान लें। इसमें भुना हुआ जारी पाउडर, काला नमक, नींबू का रस मिलाकर भी पी सकते हैं।
काले चने में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं जैसे इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन काफी होता है. इसके साथ ही कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, विटामिन ए, बी-6, सी, फॉस्फोरस, थियामिन, फोलेट आदि भी प्रचुर मात्रा में होते हैं. ये सभी पोषक तत्व शरीर को अलग-अलग तरीकों से लाभ पहुंचाते हैं।
