सर्दियों में हेल्दी स्नैक्स विकल्प के रूप में आप काली किशमिश (Black Raisin) का सेवन भी कर सकते हैं. ये न केवल आपको स्वस्थ रखने में मदद करेगी बल्कि आपको देर तक भरा हुआ भी महसूस कराएगी. काली किशमिश वजन घटाने में आपकी मदद करेगी और आपके कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद करेगी. इन्हें रात भर पानी में भिगोने से इनके स्वास्थ्य लाभ (Black Raisin Benefits)कई गुना बढ़ जाएंगे क्योंकि ऐसा करने से इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट की मात्रा बढ़ जाएगी.
काली किशमिश काले अंगूरों को सुखाकर बनाई जाती है. इसका इस्तेमाल कई तरह के डेजर्ट में भी किया जाता है जैसे केक, खीर और बर्फी आदि. बालों का झड़ना कम करने से लेकर कब्ज दूर करने तक काली किशमिश के अनगिनत फायदे हैं. आइए जानें इसके स्वास्थ्य लाभ.
ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में मदद करता है
काली किशमिश में पोटैशियम के अलावा बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है. ये हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है. अध्ययनों के अनुसार काली किशमिश में मौजूद सूक्ष्म पोषक तत्व ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत को रोकने में मदद करते हैं.
सफेद बालों और बालों का झड़ना कम करता है
अगर आप सर्दियों के दौरान रूखे और दोमुंहे बालों जैसी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो हर दिन काली किशमिश खाना शुरू कर दें. ये आयरन का एक पावरहाउस हैं, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी भी होता है जो मिनरल को तेजी से अवशोषण करने में मदद करता है और बालों को पोषण प्रदान करता है.
ब्लड प्रेशर को कंट्रोल में रखें
अगर आप ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे हैं तो काली किशमिश राहत दे सकती है. किशमिश में उच्च पोटैशियम का स्तर खून से सोडियम को कम करने में मदद करता है और ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने में मदद करता है.
कब्ज से राहत दिलाता है
काली किशमिश में फाइबर अधिक मात्रा में होता है. ये कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है.
एनीमिया को दूर रखता है
एनीमिया की समस्या वाले लोगों को भी नियमित रूप से मुट्ठी भर काली किशमिश खाने से फायदा हो सकता है क्योंकि इनमें आयरन की मात्रा अधिक होती है. इनके अलावा काली किशमिश मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिलाने में मदद करती है. ये खराब कोलेस्ट्रॉल से लड़ती है. इसके साथ ही ये ऊर्जा के स्तर में सुधार करने में मदद करती है.
काली किशमिश भिगोने के फायदे
आप भिगी हुई किशमिश का सेवन कर सकते हैं. भिगोने से इन्हें पचाना आसान हो जाता है. आयुर्वेद विशेषज्ञ की सलाह है कि मुठ्ठीभर किशमिश को रात भर भिगोकर सुबह खाली पेट खाएं.
