नई दिल्ली : आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए गाजर खाने की कई लोग सलाह देते हैं। इसमें मौजूद विटामिन ए आंखों के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन सिर्फ विटामिन ए नहीं, गाजर में विटामिन ई के अलावा मिनरल, एंटीऑक्सीडेंट के साथ ही कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ये सभी आपकी सेहत के लिए काफी लाभकारी होते हैं।
गाजर खाने के फायदे:
अगर आप लो या हाई ब्लड प्रेशर की परेशानी से जूझ रहे हैं, तो गाजर खाना शुरू कर दें। इसमें मौजूद पौटेशियम आपके ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर इसे नॉर्मल रखने में मदद करता है।
गाजर में मौजूद कैरीटोनाइड आपके शरीर में कैंसर सेल को विकसित होने से रोकता है। इससे कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इतना ही नहीं, इसमें मौजूद बिटा-कैरेटिन ब्रेस्ट कैंसर से भी बचाता है।
गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, बिटा कैरोटिन, अल्फा कैरोटिन और लुईटेन आपके शरीर में कॉलेस्ट्रोल बढ़ने से रोकता है। इससे आपको हार्ट अटैक होने का खतरा कम हो जाता है।
गाजर खाने से दांतों को मजबूती भी मिलती है। गाजर आपके मुंह में ज्यादा से ज्यादा लार बनाता है। जैसा कि लार का नेचर ऐल्कालाइन होता है ये दांतों पर जमे एसिड फॉर्मेशन जिसकी वजह से पीलापन होता, उसे खत्म कर इससे राहत दिलाता है।
इससे आपको खांसी में राहत मिलती है। इसके लिए आपको एक छोटा सा मिक्सचर तैयार करना होगा। गाजर के रस लें। अब इसमें मिश्री व काली मिर्च मिलाकर पिएं।
