नई दिल्ली : आजकल डायबिटीज एक ऐसा रोग है, जो एक बार हो जाए तो फिर कई और परेशानियों से भी पीड़ित हो सकते हैं। डायबिटीज में ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए डाइट पर खास ध्यान देने की जरूरत होती है। ब्रेकफास्ट के लिए अंडे बहुत अच्छा विकल्प होते हैं। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आप अपनी डाइट में अंडे शामिल कर सकते हैं, क्योंकि इनमें कार्बोज और प्रोटीन काफी मात्रा में पाया जाता है।
वरदान हो सकता है अंडे का सेवन:
स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञ डायबिटीज के रोगियों को डाइट में अंडे शामिल करने की सलाह देते हैं। कई शोधों में यह बात सामने आ चुकी है कि डायबिटीज के रोगी अंडे का सेवन कर सकते हैं. डायबिटीज होने पर कई चीजों से परहेज करना पड़ता है तो कई चीजों को डाइट में शामिल करने से फायदा हो सकता है।
यूएसडीए के अनुसार, 100 ग्राम अंडे में 12.56 ग्राम प्रोटीन होता है, यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञ इसे प्रोटीन का अच्छा और सस्ता स्रोत मानते हैं, जिसे डायबिटीज रोगी भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। हालांकि, इसमें कैलोरी और वसा भी होती है इसलिए इसका सेवन नियमित रखें और कम मात्रा में करें।
अंडे विटामिन ए, बी 2, डी और ई सहित कई पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है। अंडे की जर्दी में बायोटिन होता है, जो स्वस्थ बालों, त्वचा और नाखूनों के साथ-साथ इंसुलिन उत्पादन के लिए भी महत्वपूर्ण माना जाता है।
इसके पीले भाग की बजाए सफेद हिस्से को खाना ज्यादा बेहतर है। अंडे के पीले भाग में कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए आप इसका सफेद भाग खा सकते हैं। डाइबिटीज के रोगी अंडे को डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से जरूर संपर्क कर लें।
