देहरादून (गौरव ममगाईं)। अगर आप खाना व खाद्य सामग्री को पैक करने में अखबार का इस्तेमाल करते हैं तो ऐसा बिल्कुल मत कीजिये। जी हां, क्योंकि यह आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हो सकता है। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के अनुसार, अखबार में इस्तेमाल होने वाली स्याही (इंक) में कई ऐसे कैमिकल होते हैं जो स्वास्य्क के लिए नुकसानदायक होते हैं।
दरअसल, जब आप खाना या खाद्य सामग्री को पैक करने में अखबार का प्रयोग करते हैं तो अखबार में प्रयोग होने वाली स्याही आपके खाने के संपर्क में आती है। इस स्याही में कई प्रकार के बायो-एक्टिव कैमिकल होते हैं, जो खाने या खाद्य सामग्री में मिलकर अपना असर दिखाने लगते हैं। ये कैमिकल खाने में कई प्रकार के हानिकारक बैक्टीरिया को पैदा कर सकते हैं। इसलिए यह खाना खाने से स्वास्थ्य से जुड़े कई प्रकार की समस्या पैदा हो सकती है।
आपके स्वास्थ्य को कैसे पहुंचता है खतरा ?
इस स्याही में कई बायोएक्टिव कैमिकल होते हैं, जो भोजन को दूषित करने में सक्षम होते हैं। ऐसे में भोजन का सेवन करने से पेट संबंधी समस्याएं आती हैं।
स्याही में सीसा व भारी धातु भी मिले हो सकते हैं, जो भोजन के संपर्क में आने के बाद शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। जो स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
अखबार अनेक प्रकार के संपर्क में आते रहते हैं, इस कारण अखबार में पहले से बैक्टीरिया, वायरस, रोगाणु भी मौजूद हो सकते हैं। ऐसे में ये भी भोजन में मिलकर एक्टिव हो सकते हैं और अपने प्रभाव से आपके स्वास्थ्य को खतरा पहुंचा सकते हैं।
नियामक संस्था ने भी रोक लगाने की अपील की
भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण की ओर से भी इस संबंध में स्पष्ट गाइडलाइन जारी की गई है। नियामक संस्था ने विक्रेताओं को भी खाद्य सामग्री को अखबार में लपेटकर देने पर रोक लगाने के निर्देश दिये हैं। साथ ही आम लोगों से भी ऑफिस टिफिन या अन्य कारणों से खाना पैक करने में अखबार का प्रयोग न करने की अपील की है।
