हेल्दी और फिट रहने के लिए यह जरुरी हो जाता है कि हम सही समय पर सही प्रकार से एक्सरसाइज करें। सही डाइट का भी प्रयोग जरुरी हो जाता है। पोषक तत्वों की मात्रा अच्छी होने के लिए यह आवश्यक हो जाता है की आपकी मांसपेशियों का भी ध्यान रखा जाए।प्रोटीन
अच्छी डाइट के लिए प्रोटीन की मात्रा बेहद अच्छी होनी चाहिए। भारी वजन उठाने या इंटेंस वर्कआउट करने से ही आप बॉडी नहीं सकते हैं बल्कि आपको अपनी डाइट में प्रोटीन की मात्रा बेहद अच्छी रखनी होगी। बॉडी बनाने के लिए शरीर को जरूरी पोषक तत्वों की जरूरत होती है, जिसमें प्रोटीन सबसे ज्यादा जरूरी है। प्रोटीन के लिए रिकमेंडेड डेली अलाउंस (आरडीए) हमारे शरीर के भार यानी की प्रति किलो वेट पर 0.8 ग्राम होना चाहिए लेकिन ये मात्रा कैलोरी इनटेक और शारीरिक गतिविधियों के अनुरूप अलग-अलग हो सकती है। आज हम आपको 8 सस्ते प्रोटीन पैक्ड फूड के बारे में बताने जा रहे है जो सस्ते होने के साथ आपकी सेहत का भी खासा ध्यान रखेगें।प्रोटीन
सोयाचंक –सोयाबीन में हाई प्रोटीन फूड की मात्रा सबसे ज्यादा होती है।50ग्रा सोयाबीन में आपको 25ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसमें आपको 15ग्राम कार्ब और कम मात्रा में फैट मिलता है। सोया उत्पादों का सेवन शरीर में एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ा देता है लेकिन ऐसा तब होता है जब इसका सेवन सीमित मात्रा से ज्यादा किया जाए। दिन में किसी भी सोया उत्पाद से मिलने वाला 25 gm प्रोटीन एस्ट्रोजन लेवल को नहीं बढ़ाता है।
दालें- दाल खाना रोजाना पसंद होगी लेकिन बहुत से लोग इस बात को नही जानते है सिर्फ एक कटोरी दाल आपको 15-18ग्रा प्रोटीन प्रदान करती है।दालों में पाचन को धीमा करने वाले कार्ब होते है साथ ही आपको फाइबर भी अधिक मात्रा में मिलता है।यहां तक कि डॉक्टर भी दालों का सेवन करने की सलाह देते हैं क्योंकि दाल आपको ह्रदय रोगों, डायबिटीज और कैंसर जैसी बीमारियों की रोकथाम में भी मदद करते हैं। खाना खाने के शौकीन दाल का इस्तेमाल कई तरह से कर सकते है।
राजमा- सब्जियों में राजमा ज्यादातर लोगों की पसंदीदा में से एक है। राजमा में 100ग्रा पके राजमा से आप 9ग्रा प्रोटीन,1-2ग्रा फैट और 23ग्रा कार्ब प्राप्त कर सकते हैं। 100 राजमा से मिलने वाले 23 gm कार्ब्स में से आपको 6 gm फाइबर भी मिलता है।
सफेद छोले –सफेद चने को लोग हाई कार्ब फूड मानते हैं लेकिन इनके सेवन से आपको 9 gm तक फाइबर भी मिलता है। इसके अलावा बात करें प्रोटीन की तो 100 ग्राम पके सफेद चने आपको 9 gm तक प्रोटीन प्रदान करते हैं। इसके साथ ही इसमें फैट की मात्रा सिर्फ 1 से 2 gm तक होती है।
मूंगफली -मूंगफली और पीनट बटर को सबसे सस्ते प्रोटीन फूड के रूप में देखा जाता है। आप सिर्फ 30 ग्राम मूंगफली या 2 चम्मच पीनट बटर से 7 gm प्रोटीन, 14 gm फैट और 6 gm कार्ब प्राप्त कर सकते हैं।
पनीर-आपने अक्सर जिम जाने वाले युवाओं को कच्चा पनीर खाते देखा होगा। ये बिल्कुल सही है कि पनीर प्रोटीन का सबसे अच्छे स्त्रोतों में से एक है। पनीर एक ऐसा डेयरी उत्पाद है, जिसमें हाई प्रोटीन और हाई फैट होता है। क्या आप जानते हैं कि 100 gm पनीर आपको 18 gm प्रोटीन और 20 gm फैट प्रदान कर सकता है। पनीर में पाया जाने वाला फैट गुड फैट है इसलिए चिंता न करें और प्रोटीन के लिए पनीर का सेवन करें।
बादाम-बादाम की कई खूबियों के बारे में आपने सुना होगा और शायद आप इस बात को भी जानते होंगे कि बादाम एक हाई प्रोटीन नट है। सिर्फ 30gm बादाम आपको 9 gm तक प्रोटीन प्रदान करता है। बादाम गुड फैट का भी अच्छा स्त्रोत है, जो गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करता है।
टोफू-बाजार में आसानी से मिलने वाला टोफू हाई प्रोटीन और लो कार्ब फूड का एक अच्छा स्त्रोत है। 100 gm टोफू आपको 15 से 18 gm प्रोटीन प्रदान करता है। टोफू का इस्तेमाल आप सैंडविच या फिर सब्जियों में भी कर सकते हैं।
