फिट रहना हो या प्रोटीन की पूर्ति के लिए अक्सर डॉक्टर्स आपको अंडा खाने की सलाह देते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि नाश्ते में लिए जाने वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अंडे का सेवन हेल्थ के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है। ज्यादातर अब तक अंडे के मिलने वाले पोषक तत्वों का लाभ सिर्फ नॉन वेजिटेरियन लोग ही उठा पाते थे लेकिन अब स्वाद शाकाहारी लोग भी चख पाएंगे और इसका फायदा भी उठा पाएंगे।
जी हाँ, दरअसल आईआईटी दिल्ली में तीसरे उद्योग दिवस के अवसर पर पौधों से बने शाकाहारी अंडों को प्रदर्शित किया गया जिसे देख लोग हैरान रह गए। शनिवार को लोगों में पौधों से बने इन अंडों को चखने की ललक देखने को मिली। यह अंडा सोशल मीडिया पर भी काफी वायरल हो रहा है।
मसूर के दाल से बनाए गए ये अंडे मांसाहारी खाने के विकल्प के तौर पर पेश किए गए हैं, जबकि इसका स्वाद बिलकुल असली अंडे जैसा है। इस दौरान जैविक तौर पर घुलनशील कार्डियक स्टेंट का भी प्रदर्शन किया, जिसका इस्तेमाल धमनी की रुकावट दूर करने के लिए किया जाता है। धातु के स्टेंट के विपरीत ये पांच साल में शरीर के अंदर ही गल जाते हैं।
अंडे के अलावा बुलेटप्रूफ जैकेट समेत करीब 200 नवोन्मेषी प्रोडक्ट्स को प्रदर्शित किया गया। लेकिन मसूर की दाल से बने शाकाहारी अंडे इन सब पर भारी पड़े।
