कई पौष्टिक गुणों से भरपूर होने से आलूबुखारा को सेहत का खजाना भी कह सकते है। इसमें विटामिन सी, के, आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी- वायरल गुण होते है। इसका सेवन करने से शरीर को सभी पोषक तत्व मिलते है। यह पाचन शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है। इसके अलावा बीमारियों से लड़ने की शक्ति बढ़ती है। इसे छिलकों के साथ खाने से शरीर में कैंसर और ट्यूमर के सेल्स बढ़ने का खतरा कम रहता है। आइए जानते है अपनी डेली डाइट में आलूबुखारे को शामिल करने से मिलने वाले फायदों के बारे…
# आलू बुखारा वजन कंट्रोल में रखने में मदद करता है। 100 ग्राम आलू बुखारे में 46% कैलोरी पाई जाती है, जो बाकी सभी फलों के मुकाबले काफी कम है। इसलिए इसे खाने से वजन बढ़ने के चांचिस कम रहते है।
# इसमें विटामिन सी, के, बी 6 भारी मात्रा में मौजूद होता है। इसलिए यह आंखों के लिए फायदेमंद होता है। इसके नियमित सेवन से आंखें और त्वचा को स्वस्थ रहती है। इसके साथ ही यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।
# आलू बुखारे में मौजूद पोषक तत्व दिल को तंदरूस्त रखता है। ऐसे में दिल से जुड़ी बीमारियों के होने से बचाव रहता है। यह शरीर में खून के थक्के बनने से रोकता है। ऐसे में ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहने के साथ अल्जाइमर का रोग लगने के चांचिस कम होते है।
# आलूबुखारे के छिलके में अधिक मात्रा में पोषक तत्व होते है। इसलिए इसे छिलकों के साथ खाने से यह कैंसर और ट्यूमर के सेल्स को बढ़ने से रोकता है। साथ ही ब्रेस्ट कैंसर होने का खतरा कम रहता है।
# महिलाओं में कैल्शियम की कमी अधिक होने से हड्डियों के कमजोर होनी शिकायत रहती है। इसमें विटामिन के साथ कैल्शियम भी भरपूर होता है। ऐसे में रोजाना आलू बुखारे का सेवन करने से ऑस्टियोपोरोसिस का रोग लगने का खतरा कम रहता है। खासतौर पर महिलाओं को पीरियड्स के दिनों के बाद इसका सेवन जरूर करना चाहिए। इससे इस रोग के लगने से बचा जा सकता है।
