अंडा कबाब अपने आप में ही एक बेहतरीन पकवान है। ये उबले आलू और अंडे के साथ बनाया जाता है। इसे बनाना भी बेहद आसान है। शाम के स्नैक के तौर पर इसे बेहद पसंद किया जाता है। तो आइए आपको बताते हैं इसे बनाने की विधि।
तैयारी का समय- 15 मिनट
पकाने का समय- 20 मिनट
तीन लोगों के लिए
आवश्यक सामग्री
तीन कप उबला कद्दूकस किया गया आलू
स्वादानुसार नमक
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
आधा चम्मच जीरा पाउडर
दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर
दो चम्मच कटा हरा धनिया
दो चम्मच कटा अदरक
आधा कप बेसन
एक अंडा
एक चम्मच नींबू का रस
आवश्यकता अनुसार तेल
बनाने का तरीका
सबसे पहले कद्दूकस किए गए आलू में नमक मिलाकर पांच मिनट रख दें। अब आलू को बाउल में डालकर उसमें हल्दी, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, अदरक, अंडा, बेसन, हरा धनिया, नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। हाथ में अब ये मिश्रण लेकर इसे गोल आकार दें और चपटा करें। नॉनस्टिक पैन में तेल गर्म करें, अब तैयार चपटे आकार के मिश्रण को तेल में फ्राई करें। लीजिए तैयार है लजीज अंडा कबाब। आप इसे टॉमेटो कैचअप के साथ इन्जॉय कर सकते हैं।
