अगर आप एक ही तरह का पकवान खाकर बोर हो चुके हैं तो आपके लिए केले की बर्फी है ना। आज हम आपको पाकशाला में केले की बर्फी बनाना सिखाएंगे।
जो हेल्दी होने के साथ-साथ टेस्टी भी है। केले की बर्फी को मुख्य रूप से दक्षिण में ज्यादा पसंद किया जाता है। इसे आप व्रत के दौरान भी खा सकते हैं। यह एक स्वीट डिश है, इसे पके हुए केले से बनाया जाता है।
सामग्री
4 पके हुए केले
डेढ़ कप दूध
2 कप चीनी
एक चम्मच घी
घिसा हुआ ताजा नारियल और अखरोट
बनाने की विधि
सबसे पहले केले को पीस लें। पैन में दूध डालकर तब तक पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। इसके बाद घी डालिए और तब तक चलाइए जब तक कि दोनों का मिश्रण भूरे रंग का न दिखने लगे। फिर चीनी, नारियल और अखरोट को डाल दीजिए और अच्छी तरह से मिलाइए। अब पैन को उतारकर मिश्रण को किसी प्लेट में डाल दीजिए। ठंडा होने के बाद मिश्रण जब थोड़ा ठोस हो जाए तो उसे अपने पंसद के आकार में काट लीजिए। फिर इस सर्व कीजिए।
